Questo pure single rum 100% pot still fa parte dello stock acquistato da Frank Ward, ancora distillato dalla sua famiglia prima della vendita.
Dopo una tripla distillazione in alambicco, nel 2007, è stato invecchiato in clima tropicale per 14 anni in barili di rovere americano.
Al naso è vivace e cremoso, con note pepate e legnose che con il passare del tempo evolvono in fragranze canforate e medicinali. Il palato è potente, con un attacco vanigliato che rivela poi sfumature ricche di cacao, cannella e anice. Il finale è lungo ed equilibrato, con note speziate e floreali.
La fotografia dell’etichetta a opera di Eliot Erwitt è del 1999, e ritrae la località balneare californiana di Pacific Palisades.